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Concours foie gras & produits 2013
Le 23ème concours produits foie gras, magrets et rillettes s'est déroulé le samedi 16 mars 2013 à Saint Sever sous la houlette de Bernard COUTANCEAU.
Voici les résultats :
Voici les résultats :
La remise s'est déroulée lors du salon Foie Gras Expo.
FOIE GRAS
Foie gras d'oie en conserve
- Or : Foie gras Tête Gérard
- Argent : Sarl Tribier Pleine Fage, Biraben sa (64), Foie gras Grolière
Foie gras de canard en conserve
- Or : Ferme Jean Sarthe (40), Les Ducs de Gascogne (32), Foie gras Tête Gérard, Le Manoir Alexandre, Anny France, Earl du Comte.
- Argent : Eurl Jean-Jacques Duboscq (40)
Foie d'oie Semi-conserve bocal
- Or : Foie gras Grolière
Foie de canard semi-conserve bocal
- Or : Earl du Comte, Lafitte SA (40).
- Argent : Eurl Jean-Jacques DUBOSCQ (40), Earl Espanouic (40), JPG foie gras (40), La Petite Périgourdine
Foie de canard semi-conserve sous vide
- Or : Laguilhon Sas, Le Manoir Alexandre
- Argent : Conserverie du Hameau des saveurs
Foie gras de canard au torchon
- Or : Sarl Laborde Foie gras (40)
- Argent : Jeanne Bertot
MAGRET ET RILLETTES
Magret séché entier
- Or : Sarl Laborde foie gras (40)
- Bronze : Earl Espanouic (40)
Magret tranché
Or : Sas Samaran, Sarl Laborde Foie gras (40)
Rillettes
- Or : Foie gras Danos frères (canard), Biraben SA (oie)
- Argent : Biraben SA (canard), Foie gras Tête Gérard, Minard Jean-Michel, Sourbie Damien
- Bronze : Ferme de Borie